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產品名稱：大型蔬菜冷庫

品牌：冰裕原

產地：西安

價格：面議

規格：中大小型冷庫

斷電保護：有保護

功率：2-100kw

聯系電話：139-9199-9417

加工定制：可根據需求定制

用途：保鮮、冷藏、冷凍

日耗電量：10-80（度/天）

制溫范圍：5～-60℃（根據您需求）

可建造地區：陜西、甘肅、青海、寧夏、新疆等地

如何控制大型蔬菜冷庫的環境衛生

食品進出冷庫時，都需要與外界接觸，如果環境衛生不良，就會增加微生物污染食品的機會，因而冷庫周圍的環境衛生是十分重要的。冷庫四周不應有污水和垃圾，冷庫周圍的場地和走道應該經常清掃，定期消毒。垃圾箱和衛生間應該距離冷庫有一定距離，并保持清潔。運輸貨物用的車輛在裝貨前應該進行清洗、消毒。

如何對冷庫和工具設備進行消毒

冷庫的庫房是進行食品冷加工和長期存放的地方，庫房的衛生管理工作，是整個冷庫衛生管理的中心環節。在庫房內霉菌比細菌繁殖得更快，并且極易侵害食品。因此，庫房應該進行不定期的消毒工作。運貨用的手推車以及其他載貨設備也能成為微生物污染食品的媒介，應該經常進行清洗和消毒。

冷庫庫房內的食品，不論是否有包裝，都宜堆放在墊木上。墊木應該進行拋光，并保持清潔。墊木、小車以及其他設備，需定期在冷庫外沖洗、消毒。可先用熱水沖洗，并用2%濃度的堿水（50℃）除油污，然后用含有效氯0.3%~0.4%的漂白溶液進行消毒。加工用的一切設備，如鐵盤、掛鉤、工作臺等，在使用前后都應該用清水沖洗干凈，必要時還要用熱堿水消毒。冷庫內部的走道和樓梯要經常清掃，特別在出入冷庫的時候，對地坪上的碎肉等殘留物要及時清掃，以免污染環境。