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水果氣調(diào)庫保鮮貯存有何特別之處

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信息來源:www.zhouyanxin002.com.cn | 發(fā)布時間:2022年01月17日

  水果氣調(diào)庫區(qū)別于普通的冷庫,我們都知道水果不易存儲,對溫濕有更高的要求。所以水果氣調(diào)庫技術(shù)方面會更高,下面來詳細的看一下。

  我們先看下用于貯存水果的氣調(diào)保鮮冷庫常規(guī)配置參數(shù),看看有什么特別之處。

  溫度:-0.5~0.5℃(氣調(diào)庫的保鮮溫度稍高一些)

  濕度:90%~95%(氣調(diào)庫的相對濕度應高一些)

  氧氣含量:3%~5%

  二氧化碳:5%~6%

氣調(diào)庫


  通過以上的配置參數(shù),我們不難看出除了溫度和濕度的細微差別外,水果氣調(diào)保鮮庫比普通保鮮庫多了氧氣和二氧化碳的含量控制,這也就是氣調(diào)庫能實現(xiàn)更長時間保鮮的關(guān)鍵。氣調(diào)系統(tǒng)是氣調(diào)庫區(qū)別于保鮮冷庫的重要配置,因此氣調(diào)庫在前期投入成本上會比普通保鮮庫要高。