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速凍冷庫(kù)安裝需用注意什么事情？

冷庫(kù)安裝工程建設(shè)進(jìn)程的加快，制冷設(shè)備現(xiàn)已伴隨著科技的快速發(fā)展而在工業(yè)生產(chǎn)中取得了廣泛的運(yùn)用，在其中速凍冷庫(kù)因其保溫隔熱特性好、重量較輕、抗壓強(qiáng)度高、耐腐蝕、抗老化、外形美觀等特性而取得了大家的追捧。簡(jiǎn)易地說，速凍冷庫(kù)就是指食品快速利用其較大冰晶生成區(qū)，當(dāng)平均溫度達(dá)到-18℃時(shí)而快速凍結(jié)的方法。因此速凍冷庫(kù)安裝要注意什么事情呢?

低溫速凍冷庫(kù)建造時(shí)要特別注意幾個(gè)方面

低溫速凍冷庫(kù)有別于其它的幾類冷庫(kù)，低溫速凍冷庫(kù)對(duì)冷庫(kù)的制冷作用冷卻過硬的要求，低溫速凍冷庫(kù)的溫度和凍結(jié)功率都達(dá)標(biāo)才可以啟到速凍的作用。

速凍冷庫(kù)是什么？它的優(yōu)點(diǎn)有哪些呢？

所說西安速凍冷庫(kù)，就是指食品快速根據(jù)其較大冰晶生成區(qū)，當(dāng)平均氣溫達(dá)到-18℃忽然迅速凍結(jié)的方法。食品在凍結(jié)過程中會(huì)發(fā)生各種各樣的變化，如物理上的變化（體積、導(dǎo)熱性、比熱、干耗變化等）、化學(xué)變化（蛋白質(zhì)變性、色變等）、細(xì)胞安排變化以及生物和微生物的變化等。

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